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칼륨
칼륨은 신체 기능을 유지하는데 꼭 필요한 성분 중 하나로 근력, 신경 기능, 심장 건강에 중요한 역할을 합니다. 칼륨을 충분히 섭취하지 못하면 피로감, 근육 경련, 심장 두근거림, 어지럼증 및 혈압이 증가할 수 있습니다. 성인 기준 칼륨 하루 권장량은 4700mg인데요, 그렇다면 칼륨이 함유되어 있는 식품은 무엇일까요? 오늘은 칼륨이 함유되어 있는 식품 8가지에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.
1. 시금치
샐러드, 버거, 스무디로도 만들어 먹는 시금치에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 한 컵 분량의 시금치에는 약 839mg의 칼륨이 함유되어 있으며, 더불어 철분도 함유되어 있기 때문에 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 단, 시금치를 과하게 섭취 할 경우 신장 결석의 위험이 증가하니 적당량 섭취하시길 권장 드립니다.
2. 감자
작은 감자 한개에는 칼륨이 738mg이나 함유되어 있습니다. 감자를 구워먹는것이 가장 흡수율이 좋은데, 구운감자의 맛을 더하려면 칼로리가 높지 않은 살사소스, 그리스식 요구르트, 강낭콩, 양파, 브로콜리, 체다치즈를 곁들여 먹으면 맛은 물론 영양도 더해집니다.
3. 고구마
고구마 한 개에는 칼륨이 542mg이나 함유되어 있습니다. 또한 비타민A는 하루 권장량의 438%, 비타민C는 37%를 함유하고 있으며, 칼슘과 철분, 섬유질도 풍부하게 함유되어 있습니다.
4. 바나나
중간 크기 바나나 한 개에는 칼륨이 422mg이나 함유되어 있습니다. 바나나는 공복감을 가라앉히고 혈당은 서서히 올려주며, 칼륨이 풍부해 뇌졸중 위험을 20%정도 줄이는 효과가 있습니다.
5. 흰 콩
흰 콩 반 컵 분량에는 칼륨 595mg이 함유되어 있습니다. 흰 콩은 섬유질이 풍부해 신진대사를 촉진하며, 심장 건강에 좋은 효과를 줍니다. 흰 콩은 토마토와 함께 먹는 그리스식 파스타, 모로코식 흰 콩 스튜, 소시지와 흰 콩 케일 요리는 맛과 영양 모두 풍부합니다.
6. 조개
조개 한 컵 분량에는 칼륨이 534mg이나 함유되어 있습니다. 조개는 삶거나 구워 먹어도 좋고, 해산물 파스타에 함께 넣어 먹으면 풍미를 더합니다.
7. 광어
넙치로도 불리는 광어 역시 칼륨 함유량이 높습니다. 광어 85g에는 칼륨 490mg이 함유되어 있으며 셀레늄, 마그네슘, 비타민B12, 나이아신, 비타민B6, 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다.
8. 아보카도
아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 건강한 과일로, 아보카도 반쪽에만 칼륨이 무려 487mg이 함유되어 있습니다. 아보카도는 요리를 장식하거나 소스의 재료로 사용되지만 연어 샌드위치, 덮밥, 과카몰리로 조리 해 먹으면 맛이 좋습니다.
이상으로 칼륨 많은 음식 8가지에 대해 포스팅을 마칩니다. 본 포스팅을 통해 칼륨이 많이 함유된 음식을 찾으시던 분들께 도움이 되는 포스팅이었길 바라며, 항상 행복하시길 바랍니다. 끝까지 열람 해 주셔서 감사합니다.
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